Feira Brasil na Mesa: Valorizando a Diversidade Alimentar Brasileira

De 23 a 25 de abril, a Embrapa Cerrados, em Planaltina (DF), será palco da Feira Brasil na Mesa, um evento que promete conectar o campo e a sociedade por meio da valorização dos alimentos nacionais. Com uma programação diversificada, a feira busca transformar a rica diversidade brasileira em conhecimento e oportunidades econômicas, especialmente para pequenos e médios produtores e a agricultura familiar.

A presidente da Embrapa, Silvia Massruhá, destacou a importância de integrar as tecnologias desenvolvidas pela instituição com os produtores rurais. Em entrevista à Voz do Brasil, ela afirmou que aproximadamente 77% dos 5 milhões de produtores no país são pequenos e médios, o que representa uma significativa oportunidade de negócios. "Nós temos que fazer com que essas tecnologias cheguem até esse produtor", enfatizou Massruhá, ressaltando a necessidade de promover o acesso às inovações que podem impulsionar a produção e a renda no campo.

Durante a feira, o público poderá participar de seminários técnicos, degustações e trilhas no Cerrado, além de desfrutar de uma cozinha show e apresentações culturais. O evento também funcionará como uma vitrine tecnológica, onde serão apresentadas novas cultivares e alimentos que podem gerar oportunidades de renda para pequenos e médios produtores, assim como para comunidades tradicionais. Entre os destaques, Massruhá mencionou o café robusta amazônico, um exemplo de produto que pode trazer benefícios econômicos significativos.

A Feira Brasil na Mesa também celebra os 53 anos da Embrapa, uma instituição que tem se dedicado à pesquisa e desenvolvimento de tecnologias para a produção de alimentos. Para Massruhá, o verdadeiro impacto das inovações só será alcançado quando as tecnologias chegarem à mesa dos brasileiros. "A nossa missão é muito maior. É a produção de alimentos, mas ela só vai gerar inovação realmente quando ela chega na mesa dos brasileiros", enfatizou.

O evento representa uma oportunidade não apenas para promover a cultura alimentar brasileira, mas também para apresentar novas tendências, como alternativas veganas e vegetarianas, que estão em crescente demanda no mercado. Massruhá concluiu que o evento é uma chance de lançar novas cultivares e explorar alimentos processados que possam atender a essa nova geração de consumidores.

A Feira Brasil na Mesa se apresenta como um espaço vital para fortalecer o elo entre o campo e a sociedade, promovendo um ciclo de inovação e valorização dos produtos brasileiros. Com a presença de especialistas, produtores e o público em geral, o evento se configura como um marco para o desenvolvimento sustentável da agricultura no Brasil.

Com informações da Agência Gov