Prefeitura de Camaçari Investe em Formação Técnica para Estabelecimentos Gastronômicos

Com um investimento total de R$ 1,5 milhão, direcionados para a formação técnica de representantes de mais de 250 empresas do ramo de restaurantes, bares e barracas localizadas na sede e na costa do município, a Prefeitura de Camaçari, por meio da Secretaria do Turismo (Setur), apresentou, em uma coletiva de imprensa para diversos veículos locais, nesta terça-feira (26), o projeto do 1º Festival Gastronômico da Costa de Camaçari Sabores e Saberes, juntamente com os cinco roteiros turísticos profissionalizados.

Durante a coletiva, a titular da Setur, Cristiane Bacelar, explicou aos jornalistas presentes que o projeto do festival gastronômico surgiu a partir de diálogos com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) em 2018. O foco era estruturar os estabelecimentos comerciais do setor de culinária. Esse projeto busca destacar a nossa gastronomia, promover nossos produtos locais e regionais, descobrir novos talentos e, principalmente, fortalecer a economia local e desenvolver as comunidades", afirmou.

Daniel Santana, gerente da agência Sebrae Camaçari, detalhou que o Festival Gastronômico da Costa de Camaçari Sabores e Saberes passa por diversas etapas, desde a apresentação do projeto para os empresários e a imprensa, até as consultorias focadas nos pratos que irão concorrer no festival. O processo se encerrará com a premiação dos melhores, escolhidos por especialistas que visitarão os estabelecimentos anonimamente.

Além da parceria com o Sebrae, a Setur conta com recursos do CAF - Banco de Desenvolvimento da América Latina e Caribe para implementar o festival gastronômico, destinando-os a mais de 300 consultorias com formações técnicas. A Concessionária Litoral Norte também é parceira do projeto, auxiliando na divulgação das ações na praça de pedágio da Estrada do Coco.

Em relação aos critérios para a escolha dos cinco primeiros roteiros turísticos profissionalizados do município, a secretária Cristiane justificou a seleção de locais que já realizavam atendimentos ao turista, oferecendo consultorias para melhor estruturação e maior atratividade.

Jaciara Calheiros, membro do grupo Beijuzeiras do Quilombo de Cordoaria, expressou sua satisfação com a nova fase que a comunidade quilombola vive ao se consolidar como um dos cinco primeiros roteiros turísticos de Camaçari. As capacitações recebidas possibilitaram melhor atendimento aos visitantes e experiências enriquecedoras relacionadas à história local.

Durante o evento, também foi anunciado que a etapa de efetivação dos cardápios e avaliações dos participantes está prevista para ocorrer entre o final de julho e o início de agosto deste ano. Além disso, empresários que perderam o prazo de inscrição terão uma nova oportunidade entre os dias 8 e 23 de abril.

A Prefeitura de Camaçari reforça seu compromisso com o desenvolvimento da gastronomia local e o turismo, promovendo a capacitação e a valorização dos estabelecimentos do ramo. O Festival Gastronômico da Costa de Camaçari promete movimentar a região e fortalecer a economia, destacando a rica culinária e a cultura da cidade.