Brasil pode bater recorde na safra de café em 2026, anima setor

Brasil pode alcançar safra recorde de café em 2026/27, aliviando mercado global

São Paulo (Reuters) – A expectativa para a safra de café 2026/27 do Brasil, prevista para ser colhida no próximo ano, é otimista. Segundo a empresa de serviços financeiros StoneX, a produção pode atingir um recorde de 70,7 milhões de sacas, representando um crescimento de 13,5% em relação ao ciclo anterior. Essa recuperação é especialmente significativa para a produtividade das lavouras de café arábica, trazendo potencial alívio para um mercado global que enfrenta dificuldades de fornecimento.

Se a projeção se concretizar, o Brasil, que é o maior produtor e exportador de café do mundo, superará seu recorde anterior de 67,6 milhões de sacas, alcançado na safra 2020/21. Fernando Maximiliano, especialista da StoneX, destacou a importância dessa previsão, ressaltando que "isso depende do clima; qualquer problema poderia impactar a produção". A recuperação da safra é vista como um passo positivo, mas o especialista também alertou que "várias etapas ainda estão por vir".

Embora a expectativa de crescimento seja promissora, a produção ainda pode estar aquém do potencial máximo devido a problemas enfrentados nas fases de floradas. Em comparação, a safra de 2020/21 teve um desempenho superior ao que se projeta para 2026/27, indicando que a produção futura poderia ser ainda maior.

A StoneX estima que a produção de café arábica deverá subir para 47,2 milhões de sacas, um aumento de 29,3% em relação ao ano anterior. Por outro lado, a produção de canéforas, que atingiu um recorde em 2025, deverá cair 8,9%, totalizando 23,5 milhões de sacas.

Minas Gerais, principal Estado produtor de arábica, deverá experimentar crescimento em todas as regiões, enquanto São Paulo, o segundo maior produtor, deve ver um aumento considerável de 75,6%. O Sul de Minas, maior região cafeeira do país, poderá registrar um crescimento de 21,1%, alcançando 17,2 milhões de sacas.

Entretanto, a irregularidade das chuvas e o clima seco ainda geram preocupação. As áreas que retornam da "safra zero" em São Paulo, impulsionadas por novas plantações, também enfrentam desafios devido ao abortamento das floradas.

A safra de 2026/27 é considerada crucial para a recomposição dos estoques, que têm enfrentado déficits nos últimos anos. Maximiliano enfatizou que "após anos com problemas sérios de oferta, a safra 2026 poderia começar a recompor estoques", embora tenha preferido não comentar sobre as projeções de exportações.

Com a crescente demanda global e a diminuição dos estoques, a colheita de café no Brasil poderá reforçar seu papel como principal fornecedor mundial, caso as previsões se confirmem. O período entre 2021 e 2024 foi marcado por déficits consecutivos no balanço global de café, reduzindo os estoques mundiais em mais de 22 milhões de sacas. Assim, a expectativa de uma safra recorde em 2026/27 traz esperança não apenas para os produtores brasileiros, mas também para o mercado global de café.

Com informações do InfoMoney