Ortorexia Nervosa: Quando a Busca por uma Alimentação Saudável Torna-se Prejudicial
Manter uma rotina saudável, com alimentação equilibrada e prática regular de exercícios, é essencial para o bem-estar e a prevenção de doenças. No entanto, pode ocorrer uma obsessão pela alimentação saudável perfeita, conhecida como ortorexia nervosa, que compromete a saúde física e mental.
O que é Ortorexia Nervosa?
A ortorexia nervosa refere-se a um comportamento disfuncional caracterizado por uma preocupação excessiva com a pureza e qualidade dos alimentos. Essa obsessão pode levar a comportamentos rígidos, ansiedade, isolamento social e desequilíbrios nutricionais. O que inicialmente é visto como cuidado pode se transformar em sofrimento.
Estudo Revelador
Um estudo publicado na revista Psychology, Health & Medicine analisou 1.359 brasileiros fisicamente ativos, predominantemente mulheres com média de 29 anos. A pesquisa evidenciou características que tornam algumas pessoas mais suscetíveis à ortorexia nervosa em comparação com aquelas que têm uma preocupação saudável com a alimentação.
Conduzido por pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp), do Centro Universitário de Patos de Minas (Unipam) e da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), o estudo foi financiado pela FAPESP.
Comportamentos Associados à Ortorexia
Embora a ortorexia ainda não tenha sido oficialmente classificada como um transtorno alimentar, é considerada uma disfunção por especialistas. Entre os comportamentos comuns estão a eliminação radical de alimentos vistos como "impuros", como ultraprocessados, e restrições injustificadas, como ao glúten ou laticínios. Isso resulta em dietas formadas apenas por alimentos considerados "perfeitos", muitas vezes orgânicos e de origem conhecida.
Desequilíbrios Nutricionais e Psicológicos
A busca compulsiva pela alimentação pura pode gerar desequilíbrios importantes, pois uma dieta restritiva carece de variedade alimentar. A nutrição é uma questão complexa que vai além de uma lista de alimentos permitidos, englobando cultura e relações sociais. Além disso, a supervalorização de certos nutrientes em detrimento de outros, como fibras e carboidratos, pode causar problemas nutricionais.
Fatores de Risco e Sinais de Alerta
O estudo revelou que a ortorexia nervosa é mais comum entre mulheres, pessoas desempregadas, com histórico de transtornos alimentares e que seguem dietas restritivas com foco estético. Esses padrões refletem rigidez cognitiva e busca excessiva por controle, que podem acarretar culpa e ansiedade, levando indivíduos a evitarem convívios sociais.
O Exercício Físico na Dualidade do Comportamento Saudável
Um achado interessante do estudo foi a associação entre ortorexia e a prática frequente de exercícios. Embora a atividade física seja uma maneira eficaz de promover saúde, quando combinada com rigidês extremas e prepotência estética, pode contribuir para o problema. No Brasil, onde a imagem corporal é muito valorizada, essas pressões podem intensificar padrões alimentares rígidos.
A Importância do Equilíbrio
Resgatar o equilíbrio na relação com a comida é crucial. Especialistas recomendam uma abordagem que valorize alimentos nutritivos enquanto promove hábitos saudáveis. Uma alimentação verdadeiramente saudável nutre não apenas o corpo, mas também a mente e as relações sociais, reconhecendo que o prazer na alimentação pode ser parte do bem-estar.
Para mais informações, consulte o artigo Relationship between orthorexia nervosa, healthy orthorexia, and individual characteristics of physically active Brazilian adults aqui.
Informações da Agência FAPESP
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