Incentivo ao Consumo de Pescado: Materiais Educativos e Científicos
O Núcleo de Pesquisa Pescado para Saúde, apoiado pela FAPESP no âmbito do programa Centros de Ciência para o Desenvolvimento (CCDs) e sediado no Instituto Oceanográfico da Universidade de São Paulo (IO-USP), lançou três materiais educativos com o objetivo de incentivar o consumo de pescado entre diferentes faixas etárias.
Livro Digital sobre Consumo de Pescado
O principal material é o livro "Pescado para promoção da saúde nos diferentes ciclos e estilos de vida", disponível gratuitamente no Portal de Livros Abertos da USP. A obra analisa os efeitos do consumo de pescado em diversas fases da vida — gestação, infância, adolescência, vida adulta e envelhecimento. O conteúdo é direcionado a pesquisadores, profissionais de saúde, gestores públicos e à sociedade em geral, oferecendo suporte técnico e científico.
O livro aborda temas como os benefícios do pescado para a saúde cardiovascular, o desenvolvimento neurocognitivo e a prevenção de deficiências nutricionais. Outros tópicos discutidos incluem segurança alimentar, contaminação, preparo adequado e formas de integrar o pescado na dieta diária.
Cartilha-Resumo Acessível
Para expandir o alcance e facilitar a aplicação das informações, foi elaborada uma cartilha-resumo. Este material, voltado ao público em geral, apresenta de forma concisa e ilustrada o conceito de pescado, suas recomendações de consumo e os principais benefícios para a saúde. A cartilha visa apoiar decisões informadas e promover uma relação mais saudável com o pescado.
Gibi Ilustrado para Crianças
Outra inovação é o gibi ilustrado “Turma do Peixoto”, que visa promover a educação alimentar entre crianças. Com uma narrativa leve e personagens carismáticos, o gibi apresenta os benefícios do pescado, como aumento de energia e concentração. A história culmina em uma confraternização com receitas de pratos à base de peixes e frutos do mar.
O gibi não só informa, mas também empodera as crianças como agentes de mudança, incentivando-as a serem protagonistas em suas casas e comunidades.
Distribuição dos Materiais
Os materiais educativos já estão sendo distribuídos em ações presenciais, oficinas, eventos científicos e atividades voltadas para crianças, com o intuito de aumentar o consumo de pescado e melhorar a saúde da população.
Conclusão
Os esforços do Núcleo de Pesquisa Pescado para Saúde estão contribuindo para uma melhor compreensão dos benefícios do consumo de pescado, promovendo hábitos alimentares saudáveis entre diversas faixas etárias.
Informações da Agência FAPESP
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