O Governo do Estado entregou uma cozinha comunitária para o grupo de mulheres produtivas da Associação Rural das Mulheres da Escadinha (Arme), localizada em Taperoá, no baixo-sul baiano. A ação, realizada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), aconteceu na sexta-feira (15).
A cozinha comunitária, que beneficiará mais de 200 famílias diretamente e indiretamente, possui infraestrutura dentro dos padrões sanitários e está equipada com diversos utensílios, como câmara frigorífica para congelados, chapa profissional a gás, despolpadeira de frutas, seladora a vácuo, liquidificador industrial, balança eletrônica, entre outros equipamentos que facilitarão o beneficiamento dos alimentos e agregarão valor aos produtos.
Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, explicou que a entrega da cozinha faz parte da estratégia Agroindústria Familiar da Bahia, com o objetivo de promover inclusão produtiva, segurança alimentar, agregação de valor aos produtos e acesso ao mercado, além de fortalecer a economia nos municípios baianos. Segundo ele, a agricultura familiar é essencial para o desenvolvimento, especialmente em municípios menores, e a cozinha comunitária será fundamental para gerar renda e melhorar a qualidade de vida das famílias.
Maria Nilza dos Santos, presidente da Arme, destacou a importância da implantação da cozinha comunitária, que permitirá a produção de diversos produtos como biscoitos, sequilhos, farinha, beiju, polpas de frutas, geleias e doces. Ela ressaltou que a chegada da cozinha é um marco para a comunidade, pois possibilitará o retorno de jovens que estavam deixando a região e a geração de renda para as famílias.
Essa iniciativa tem impacto direto na vida dos agricultores locais, promovendo a sustentabilidade e o desenvolvimento econômico da região. A entrega da cozinha comunitária é um passo importante para potencializar a produção rural em Taperoá e garantir melhores condições de vida para as famílias envolvidas.
